Ciudadano autosuficiente

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La vida sin petróleo

18 Feb 2015
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Por Jesús Alonso Esta mañana he decidido dejar el petróleo. No se trata de ninguna actitud antisistema, sino de algo en lo que la ONU y el Gobierno insisten desde hace décadas: “la sociedad occidental debe desintoxicarse y abandonar su adicción al petróleo”. Debe ser algo parecido a dejar de fumar. Para empezar, la página […] [... seguir leyendo]

VLUE, los nuevos vehículos para la ciudad

11 Feb 2015
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El hombre blanco piensa que necesita una o dos toneladas de metal y plástico alrededor para moverse por la ciudad con comodidad y seguridad. Este error ha convertido las ciudades en el paraíso del ruido y la contaminación, además de provocar muchos millares de muertes violentas al año. Hasta ahora. Una nueva generación de vehículos […] [... seguir leyendo]

Aroma de pollo

04 Feb 2015
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Algunas cosas increíbles que puedes leer en las etiquetas de alimentos   Por Jesús Alonso Michael Pollan definió los dos principios básicos que deben guiarnos en nuestra búsqueda de buena comida etiquetada: una lista de ingredientes lo más corta posible y escrita con palabras que nuestros abuelos entenderían perfectamente. Esto sí que es un enfoque […] [... seguir leyendo]