Las brujas de Zugarramurdi y el ceviche
Fernando Ruiz Arlotia quiere decir en euskera "el ave que deja de migrar". Es también el nombre de un magnífico y acogedor restaurante llevado...
La revolución de los mercados
Fernando Ruiz Los mercados de abastos son una excelente alternativa al embudo creado por las grandes empresas de distribución alimentaria. Como indica mi compañera...
Punto en boca
Fernando Ruiz Vamos a empezar por lo obvio. En muchos restaurantes caros se come muy bien. Ya lo sabemos y faltaría más. Pero es...