Filosóficamente estoy de acuerdo en casi todo lo que dice la autora; sin embargo creo que los datos bailan. La agricultura en España es causante del 10,5% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero, principalmente metano y óxido nitroso. A nivel global creo que rondan el 15%. Los principales causantes de la emisión de gases son el transporte y la generación de energía.

El principal problema desde mi punto de vista no es el ”pernicioso sistema”, que ha sido moldeado a imagen y semejanza de nuestras necesidades. El problema es que hay una ”perniciosa demanda”, que incluye productos fuera de temporada, productos exóticos, el uso compulsivo del coche (la lata con ruedas cada día), el aire acondicionado… ¿Quién está dispuesto a renunciar a ello en verano? En lugar de eso deberíamos ir todos en bicicleta, tener un huerto, llamarnos Ambrosio y Felisa… Pero la realidad no es esa y debemos partir de ella para plantear soluciones de futuro.

El sistema alimentario como el resto del sistema es un reflejo de lo que somos; ¿Cuántos de los que han leído este mensaje se toman la molestia de aprovisionarse con productos ecológicos? ¿Cuántos vamos en medios de transporte sostenibles a trabajar cada día? ¿Cuántos podemos pagar el sobrecoste de alimentarnos ”local”?, o directamente, ¿Cuántos tenemos la oportunidad?

Yo creo que mejor mirar hacia dentro, hacia los modos sostenibles de guiar NUESTRA propia vida, la de cada uno individual. Se que es más fácil y tranquilizador escupir hacia fuera todos los males que llevamos dentro, culpando al sistema y arremetiendo contra todo lo que se mueve… ¡Sin duda nos hace falta ser más creativos, valientes, recios y originales para remodelar nuestros hábitos insostenibles!

y esto sin entrar en el tema del cambio climático, que es un fenómeno discutible y discutido que tiene desde donde yo estoy sentado, mucho color de lobby. ¿Por qué no centrar los esfuerzos en reducir más los químicos en las aguas, en reforestar los yermos, en limpiar de tóxicos nuestro entorno y nuestros propios cuerpos, en lugar de gastar miles de millones de euros en compensar emisiones de CO2?

Yo no estoy seguro de que lo estemos haciendo bien. Un saludo a tod@s, ¡con mucho humor!

Salud.

¿podrías especificar qué es lo que no entiendes de lo que ha escrito Alvaro Garcia Corral? creo que sus datos no hacen más que apoyar la columna de Esther Vivas.

por otro lado, decir que con éste articulo lo ha clavado en mayor o menor medida. Al menos en la intención, porque se pueden mejorar en la exactitud de las cifras.

Es obvio que el sistema actual de generación y distribución es totalmente insostenible. Debemos ser radicales, y crear directivas en cada pais que fomenten el autoabastecimiento de alimentos (ganadería, agricultura, etc). Distribuir productos frescos, autoctonos, de temporada, etc.

Pero como siempre, éstos fenomenos vendran impuestos por la naturaleza (mayor escasez de petroleo) que por iniciativa propia.