Comentarios en: “El Bulli es verdad”

Por: Las 10 entradas que eligió CucharaDePalo de Repsol para Despedir elBulli : Periodismo Gastronomico

Thu, 11 Aug 2011 00:05:42 +0000

[...] conoce muy bien elBulli, lo que significa y lo que experimentan los que acuden a él. En esta entrada de 2009 relata cómo fue una stage que hizo en el restaurante. Una vez más, nos encontramos con un [...]

Por: Rompiendo moldes: Caréme « Blog del Jamoncito

Rompiendo moldes: Caréme « Blog del Jamoncito — Tue, 05 Apr 2011 05:52:05 +0000

[...] evitó el abuso de especias que predominaba hasta entonces, estableció la importancia de los El Bulli hubiera sido una tienda de animales. A lo mejor no, tampoco hay que pasarse de listo. No [...]

Por: Vídeos Historia de El Bulli

Vídeos Historia de El Bulli — Wed, 26 Jan 2011 01:36:17 +0000

[...] gustaría que leyerais el post de El Pingüe ‘El Bulli es verdad’, Roberto forma parte de El Bulli (y como tal, aparece en el documental), como explica Ferrán [...]

Por: carme riera solana

carme riera solana — Sat, 27 Feb 2010 23:36:54 +0000

Qué bonito! qué recuerdos!!! Muchas grácias por refrescarnos esas tant inolvidables experiéncias vividas en cala montjoi. La verdad es que los inicios fueron duros, como para todos, pero una vez allí te coges a lo que sea y tiras para adelante como puedes, y con el apoyo y la ayuda de nuevos compañeros que luego pasan a formar parte de tu vida.
Grácias de nuevo y hasta pronto!!!
Muchos besos y un fuerte y largo abrazo,
Carme.

Por: elpingue

elpingue — Fri, 11 Dec 2009 07:38:50 +0000

Hola Daniela. Me temo que yo no tengo influencias como para poder introducirte en el Bulli. Mi recomendación es que el Bulli no sea tu primer destino. Termina tus estudios, vete a algún lugar donde hagan la cocina tradicional estupendamente, donde sepas que vas a coger ritmo y oficio y luego pide entrar en el Bulli. En su web tienen un link.
Yo tardé 2 años. Es una experiencia dura pero absolutamente enriquecedora.
Un abrazo.

Roberto

Por: daniela

daniela — Thu, 10 Dec 2009 18:37:57 +0000

HOLA! me encanto tu post. además no sabes cmo deseo trabajar ahi
estoi estudiando gastronomia desde hace un año i me encanta, ademas un profesor mio trabajo ahi, me ha contado cosas increibles cmo las texturas i los metodos de trabajo de ahi, me encantaria ir, talvez a hacer practicas o a trabajar pero quiero tener esa experiencia, tu me podrias ayudar?
SALUDOS!
porfavor responde a mi correo
graciaaas!

Por: elpingue

elpingue — Thu, 30 Jul 2009 07:11:15 +0000

Adrián:
Pues nada. No desistas en ir. Es, además de una experiencia, una suerte el que te abran las puertas y no te oculten información ni formación.
Un saludo y suerte.

Por: Adrián García

Adrián García — Wed, 29 Jul 2009 15:04:26 +0000

Felicidades por este post. Yo tambien tengo dentro de mi un parte para elBulli, pero no tengo el placer de poder trabajar para Adrià. Mi gran ilusion es poder hacer un stage, y lo sabe Adrià de primera mano.
La verdad es que siento muchos sentimientos como por el mundo de elBulli.

¡Te mando un saludo!

Por: elpingue

elpingue — Sat, 27 Jun 2009 08:11:24 +0000

Ramón:

Muchas gracias por ”las flores”, pero más bien junto letras…… Estuvo bien la cena, lo pasamos bien.
Por eso me das envidia, porque desde 1981 eres cliente del Bulli. Aún no te he hecho caso respecto a la ”estrategia”. Me da vergoña.
Un abrazo y hasta pronto.

Por: ramon

ramon — Wed, 24 Jun 2009 17:28:54 +0000

Roberto: que bien escribes, coño…y que bien describes tus sentimientos. Se nota que son verdad-como el Bulli- verdad de la buena.Soy cliente del Bulli desde 1981 y siempre me ha emocionado y ahora sé porqué: detrás de la cocina han luchado y se han emocionado tambien muchos otros como tu.Nos conocimos el otro dia en la cena del Gran Hotel de Zaragoza, en la mesa de los bloggers. Espero verte denuevo pronto. Un abrazo
RR