"¿Tienes un blog gastronómico?"
¿Quiénes somos?¿A qué jugamos?¿Dónde estamos?¿Qué papel adoptamos?......¿Qué somos? La gente del Fórum Gastronomic de Girona supo desde el primer momento que los blogs tenían...
Bocuse d'Or. Un concurso de acreedores o la "Eurovisión" de la cocina
Cuando suena el despertador suelo encender la radio y sintonizar alguna emisora con tertulianos a la gresca, esos de los que con tino habla...
En época de crisis El Lago cumple
Cuando llegué a Marbella en el 96, me di cuenta que aquella ciudad estaba regentada por un "facineroso", como Gil denominaba a sus "enemigos"...
"Campana (de humo) y se acabó". MDF4
"Soy alguien del gesto y la emoción y si la tecnología lo favorece pues la utilizo" Hoy, repasando las fotos de ayer, he visto...
MF3
"Haz lo que quieras pero que el cliente sea feliz" La mañana comenzó con Ángel León y su "destilado" de placton. Al parecer,...
Madrid Fusión 2009. 2ª jornada
"La cocina que interesa es la de los pobres, porque han de ser creativos" Musa Dagdeviren, del restaurante Ciya, trajo a primera hora elaboraciones recogidas...
Madrid Fusión 2009. Jornada nº1.
"Cuánto ha de durar una vida" Me acerco a este congreso con la duda de si estaremos viviendo el final de un ciclo en...
Santi Santamaría bloguero. El "jitazo" de la semana.
Como si de un soniquete se tratase, Santamaría ha repetido en su presentación como bloguero parte de sus argumentos "gastronomicoexistenciales" , así como su...
The Big Fat Duck Cookbook. Recuerdos de monaguillo
Uno tiene su pasado y hace años, más de los que quisiera, su servidor fue monaguillo. La ermita estaba situada a la entrada del...
Ferran Adrià valedor-patrón de la tele.
No queridos no. No penséis que van a reeditar La cocina del infierno ni la del cielo ni la de raticulín. No. Adrià va...
MO
Hace bien poco me preguntaba si la etiqueta de una botella de vino tenía su peso a la hora de elegir. Por ahora creo...
Las monjas me hicieron engordar
Cuando llegué de mi pueblo a la ciudad, al Instituto Zorrilla, eché de menos los bocatas de queso y tomate, las galletas María Fontaneda...
Estômago.
Siendo de Valladolid hay algo que me ha de gustar tanto como comer: el cine. Este año, la ganadora de la Espiga de Oro...
2009. ¡Qué gran año!
Fuera lo feo. Fuera el mal rollo, el glamour, y viva el humor*. Este año que empieza va a ser un gran año, lo...