“Una golosina” Muriel Barbery

26 Jun 2009
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No entiendo bien el mecanismo mental por el que puedes estar mirando a alguien sin oír nada para, en un momento,  regresar y mantenerte inmóvil hasta repetir varias veces las palabras, procurando que cada vez se graben más profundas….. La noche que oí en Zaragoza “Una golosina” estaba enfrente de la editora del libro. Al […] [... seguir leyendo]

Saber o no saber de pienso

15 Jun 2009
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Hace 29 años yo estaba en la escuela, en la EGB, trasteando entre cromos, entre cacos y tanga de granito -las dos caras de las cajas pequeñas de cerillas- y las canicas. Hace 29 años lo único en lo que yo pensaba era en que llegara el verano de una vez y largarme al pueblo […] [... seguir leyendo]

Pepe Vieira Camiño da Serpe

11 Jun 2009
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-“¿Camiño da Serpe?   – Sí, enfrente del mirador, cuando comienza la bajada, una cuesta muy empinada de hormigón, hacia arriba todo recto y llegan al restaurante.”   -¡Gracias!“   Y llegamos, entre calles estrechas, curvadas, retorcidas, como la huella de una culebra. Ya en la mesa, lo primero que llegó fue un caldo gallego […] [... seguir leyendo]

“La cocina tecnoemocinal ha muerto. ¡Viva la cocina tradicional!”

08 Jun 2009
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¡Atentos!, diría el bueno de Miguel Ángel Aguilar. Atentos porque estoy seguro que no tardando se oirá esta arenga. Y es que tengo la sensación, desde hace tiempo, que pronto se dejará de hablar de cocina de vanguardia en favor de la cocina tradicional. ¡Ojalá no!, pero creo imparable la corriente que duda de la […] [... seguir leyendo]

Pedro Roca

04 Jun 2009
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  “No está en la parte nueva a las afueras, es una zona nueva del centro”. Me hizo gracia esta explicación de una vecina. Santiago de Compostela tiene esa particularidad. Si encuentras a un santiagués  sabrá dónde están sus restaurantes, o esa es la impresión que me dio. De este tipo te fías desde el […] [... seguir leyendo]

Casa Marcelo

01 Jun 2009
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Hacía años que quería ir a Casa Marcelo. Hacía tanto que ya ha habido una remodelación de local. Ahora es un cine, un teatro óptico en el que los actores atraviesan la pantalla y aparecen a tu lado. Portan lozas inmaculadas, de diferentes tamaños, blancas, de las que, a veces, sale vapor, el cual, por […] [... seguir leyendo]