Harlem Café

31 Jul 2009
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A las tres de la madrugada, cuando cerraba el Gurdulú, el Terminal o el Continental, acababa siempre en el Harlem. Las “unidades” de Mahou eran la gasolina que necesitaban nuestros cuerpos y el protocolo antes de marchar para casa. El Harlem Café estaba en la calle San Antonio de Padua, la que te lleva a […] [... seguir leyendo]

Nada es lo que era

29 Jul 2009
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En la boda a la que asistí ya no sonó el vals, sonó Sinatra. Ya no hubo tarta sino pastel individual. Los langostinos se convistieron en langosta y el vino de la casa en un Pago de Carraovejas excepcional. El cóctel de bienvenida estuvo compuesto por la mítica croqueta y lo demás eran tubos de […] [... seguir leyendo]

“Gerogastronomía”

23 Jul 2009
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La tomatera que hay tras el cristal, justo al lado del olivo, tiene dos tomates verdes a punto de enrojecer por la acción del sol, lo mismo que mi espalda hace unos días cuando, cual dominguero, me dediqué a recoger coquinas en una playa de Valencia. Sufro y confirmo que vacaciones cortas es sinónimo de […] [... seguir leyendo]

“Tratado del buen uso del vino”. François Rabelais

07 Jul 2009
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La terraza está a pleno rendimiento. La teca bien lijada, aceitada y pulida. Los cojines recién pasados por la lavadora, tres guindas en el árbol, un olivo atado a una vara de bambú para que no se muestre decaído a los ojos del público asistente, dos tomateras en flor, unas cuantas velas anti-mosquitos y un […] [... seguir leyendo]