Bocuse d’Or. “Gastro Brico Manía”

22 Mar 2012
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¿Cómo puede ser que un concurso de cocina, que pretende premiar a un país, ponga como regla cocinar con productos que patrocinan un evento? ¿Se imaginan que en unos Juegos Olímpicos se dijera que sólo se pueden utilizar un tipo de zapatillas, de camisetas, de pértigas, de gafas, …? ¿Se imaginan que en este concurso […] [... seguir leyendo]

Letanía

13 Mar 2012
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… -Sí.. – ¿Eres Palomera? – Sí, soy yo. – Mira, te llamo de Pescados Mariana e hijos. Tengo aquí una factura… -¿Me escuchas? Ya le dije a tu jefe que no tenía nada más que hablar con él. Que hace años que no le pago, y él lo sabe, porque no tengo trabajo. Si […] [... seguir leyendo]

Abastos 2.0. Santiago de Compostela

08 Mar 2012
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¿Qué negocio te gustaría tener?¿Dónde?¿Qué formato? Imagino que preguntas de este tipo se hicieron las dos personas que dirigen Abastos 2.0, Iago Pazos y Marcos Cerqueiro. Podría pensarse, a primera vista, que ha sido un golpe de suerte lo que les ha hecho triunfar en este complicado mundo. Y es posible que la suerte haya […] [... seguir leyendo]

Casa Marcelo. 2012 Santiago de Compostela

01 Mar 2012
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  -Se ha rendido, Señor, con su permiso…. El capitán español subió por el costado, saludó y entregó su espada con una inclinación de cabeza; Jack se la pasó a Bonden, que estaba justo detrás de él, y dijo: -¿Habla usted inglés, señor? -Un poco, señor -dijo en español. -Me gustaría contar con su compañía […] [... seguir leyendo]