Comer para no llorar
Parto de que la relación entre comida y lágrimas sólo la entiendo en dos sentidos: en esa desagradable reacción que, por más trucos que...
Platos con-sentidos
Antes de que la cuchara llegue a nuestra boca, antes de que el gusto trabaje, nuestros otros sentidos ya han "prejuzgado" lo que van...
De la olla
En esto de la cocina, todo ha cambiado para cambiar muy poco. Me explico. Seguimos manteniendo la mayor parte de las formas de cocción...
No podrás comer sólo una
¿Os habéis preguntado alguna vez por qué a todo el mundo le gusta el jamón ibérico, con ese aroma apetitoso, con esa grasilla semitransparente...
Dime lo que comes y te diré a qué sabes
Empezamos con un misterio que esta semana parecía resuelto: ¿qué les sucede a las abejas? Su extraña vulnerabilidad a las enfermedades, que las pone en peligro...