Callos. El desenlace.
Los callos son como un panal donde, en vez de la miel, se cuela la salsa y algún que otro pedazo de chacina. La...
Al vostre gust. "El camí de l'èxit". Tana Collados
A veces hay programas, entrevistas, imágenes que han de guardarse en la memoria para no olvidar. Si me preguntaran yo empezaría, por ejemplo, por...
"De tripas corazón". Abraham García
Hace años que la putrefacta casquería se instaló en el salón de nuestras casas. A ciertas horas es imposible conectar la televisión y no...
Acerca de..... (Dos minutos cincuenta)
La primera vez que escribí un blog, Alberto Knapp me pidió que escribiera un "Acerca de...", como lo había hecho Roberto (BobPop). En ese...
Haciendo cola en la tienda del espía.
Leo Capítulo 0, el blog de Manolo Gago, y no salgo de mi asombro. Él, que bucea en las inmensidades de la red y...
"Foodcast" para el puente
El viernes, ese gran día en el que el pincho de tortilla sabe aún mejor, en el que todo puede esperar hasta el lunes...
Hace diez años
Hace diez años estaba con treinta kilos menos, oía los mismos mensajes de la jerarquía eclesiástica, la tecnoemoción no se conocía, y yo tenía...
Villa Paramesa tapas.
Cada día soporto menos los bares que tiene los suelos con serrín y, nadando dentro de la viruta, cabezas de marisco, huesos de aceituna,...
Joan, Josep y Jordi Roca i Fontané. El Celler de Can Roca
Oía al filósofo José Antonio Marina hablar de un mal de nuestros tiempos: la represión de los sentimientos y lo mal visto que está...
"Libros, libros, libros,...... ¡Más libros, por favor!"
Estoy midiendo la pared libre de mi minipiso para colocar una estantería. Alto, ancho, profundidad, material. Me precocupa la resistencia del tabique. Creo...
"¡No quiero volver al restaurante!". Jörg Zipprick
"Pues no vuelva, eso sí, si lo hace llévese una libretita y apunte bien porque justo cuando usted comió allí, casi seguro que...
A trufas
Lo grande de toda esta historia es que yo no sabía nada hasta que bajé de la ranchera y me abracé a Martí y...
Joves Cuiners. Una realidad.
Los grupos siempre me han producido recelo, quizá porque a punto estuve de hacerme seminarista, lo que siginificaba pertenecer a un colectivo con...