"Estado Puro". Bien visto.
Lo vimos vacío y entramos. Tan sólo unas cañas y unas croquetas. Ya, pero es que no hubo remedio. Luego llegaron los buñuelos,...
Café "Pushkin". Moscú.
La pista me la dio Rubén Álvarez Ibáñez Mis anfitriones, Luis y Maite, ya la conocían pero no habían tenido momento de repetir....
Kilómetro 0
La mujer cambió de trayectoria en cuanto pisó la placa de cobre. Al tiempo, una cuadrilla de jóvenes estudiantes lanzaban monedas, sin sentido,...
Somera Rusia
La mirada del turista accidental, aunque vocacional, es siempre sesgada, llena de suposiciones, mal informada y en ocasiones llena de infecta chulería. Es aquella...
Restaurante El Lago. Sextas Jornadas de Cocina de Autor. 16-21 de marzo.
¿Por qué anuncio estas jornadas?¿Tengo acciones en el restaurante?¿Me han invitado al spa o a jugar al golf? Pues no. Hablo de ellas porque,...
"La Joven Cocina Vasca". (1996)
Hace casi 14 años que se publicó este libro pero sigue siendo un gran libro de cocina, diría más, algunas de sus recetas,...