Receta de pollo a la provenzal: un excelente guiso con aceitunas y hierbas aromáticas
Todo pollo guisado rima con delicia, con historia, tradición, y con monumento. Es una de las carnes que mejor se lleva con el 'chup...
Receta de rollo de pechuga relleno con espinacas y queso de cabra
La pechuga de pollo está considerada hoy por los nutricionistas como una de las más saludables del mercado. Magra entre las magras, blanca como...
Receta de ensalada veraniega de espinacas y pollo
Nos gustan las ensaladas. Sobre todo en verano, especialmente cuando son un plato completo. Y esta receta es buena muestra. El pollo tiene proteínas,...
Receta de pollo frito crujiente al estilo del KFC
El pollo frito crujiente ha hecho famosas y ricas a varias franquicias de comida rápida. Su secreto está en el rebozado y en las...
Receta de pollo con ciruelas pasas y piñones (a la catalana)
Pollo con ciruelas, ¡recetón! Mezcla precisa de sabores. Guiso con clase. Receta catalana de Navidad. Las ciruelas pasas y el pollo se llevan muy...
Receta de pollo en salsa teriyaki
El pollo al teriyaki es una receta japonesa con mucho éxito internacional. Consiste en una salsa con un punto dulce que recubre el pollo...
Receta de arroz biryani de pollo
El arroz biryani es uno de los grandes platos de la India y Pakistán. Un arroz especiado que puede adaptarse a una dieta omnívora...
Receta de verano: Paella valenciana tradicional
Entramos en el mayor jardín, donde más cabezas han sido cortadas; las manos cercenadas de los cocineros herejes cuelgan del letrero de bienvenida a...
Receta tailandesa de curry verde con pollo (Kaeng khiao wan)
El curry verde con pollo o kaeng khiao wan (así llaman a este curry) es una de las recetas más conocidas de Tailandia. Se trata...
Receta de caldo de pollo casero
El caldo de pollo es uno de los pilares de nuestra gastronomía. Se utiliza en multitud de guisos y estofados, pues refuerza el sabor...
Receta de pollo a la cerveza
El pollo a la cerveza es una de esas recetas sencillas y resultonas. Solo necesita atención, confianza, materia prima, y que se preste atención...
Receta de burritos de pollo y verduras, con aguacate y queso
Sabrosos, divertidos, y muy versátiles, los burritos son un plato de origen mexicano, sencillo de preparar y extremadamente adaptable en cuanto a los ingredientes....
Receta de ensalada César
César, nombre de imperator. Y la ensalada César, qué duda cabe, lo es... Conquistadora de medio mundo, es más internacional que el Imperio Romano,...
Receta de sopa de pollo con zanahorias y champiñones
Esta quizás sea una de las sopas caseras más sencillas y con mayor carisma a pesar de su simplicidad. La sopa de pollo con...
Receta de pollo tandoori indio
El pollo tandoori es una de las recetas más conocidas de la India. Esa carne rojiza, llamativa, especiada. Ese sabor intenso que se multiplica...
Receta de brochetas de pollo con verduras
Superados los excesos navideños, muchos buscarán cobijarse en recetas sencillas, nutritivas, sabrosas y menos grasientas. Las brochetas de pollo con verduras son una elección...
Receta de pollo en pepitoria
Célebre por su color dorado y una textura firme y jugosa, el pollo en pepitoria es uno de los grandes guisos de nuestra gastronomía....
Receta de pollo a la jardinera: fácil y saludable
Es bien sabido que las aves están consideradas como una de las carnes más saludables por los nutricionistas, a pesar de sus deficiencias cuando...
Receta de arroz caldoso de pollo y verduras
Arroz caldoso de pollo. Un clásico. Está en el canon culinario español. Y para llegar hasta allí tienes que tener algo bueno, como Cervantes,...
Receta de alitas de pollo glaseadas con miel
Las alitas de pollo glaseadas con miel es una receta sencilla y aromática, con un acabado algo dulce. Convierte al simplón pollo en curioso...