Receta de cocido montañés: el potaje cántabro de alubias y berzas
Este es un plato contundente y sabroso, un potaje cántabro, calórico, para forzudos y gigantes, olla de antiguos cazadores de osos (grasiento, solo para...
Receta de sopa de ajo: ¿quién dijo frío?
Ante la llegada del frío, las lluvias y el confinamiento perimetral: sopa de ajo. Plato castellano por antonomasia, fuerza rojiza de las mesas surgida...