Receta de sopa china de setas shiitake y enoki
Este es un caldo muy sencillo, con un sabor de pagoda ascendente, muralla china de los sentidos. Una sopa de setas shiitake y enoki,...
Receta de 'pulpo vegano': shiitake a feira
El shiitake es una seta asiática que en los últimos años ha multiplicado sus esporas en la gastronomía occidental, como en esta receta de...