Holanda // Parecen diabólicos seres de ojos reventones cuya condena fuera permanecer ensartados a la espera de una mano que los libere de ese infierno. Pero no: son anguilas ahumadas expuestas en un campeonato gastronómico. En Holanda ensartan anguilas y en España colgamos jamones. Medite el desocupado lector sobre el asunto, convoque un concurso mental con ambos manjares y decida en estricta justicia qué prefiere: estos bichos infernales o un augusto jamón. Antonio Avendaño.
Estás leyendo: Un inquietante manjar
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