Receta de Sriracha casera: la salsa picante que es dulce y suave
La Sriracha es una de las salsas más conocidas del Sudeste Asiático, muy popular en Tailandia (su nombre proviene de una localidad de dicho...
Receta de camarones a la diabla: puro fuego mexicano
En Latinoamérica llaman a los langostinos camarones, y en México tienen una receta muy potente: los camarones a la diabla. Como su nombre indica,...
Receta de salsa de chile dulce tailandesa
Es una de las salsas principales de la cocina tailandesa, una gastronomía que destaca por mezclar el dulce con el picante. Un estilo que...
Receta de salsa chipotle: un picante ahumado lleno de sabor
Una de las salsas picantes con fama, siempre cremosa y ahumada, llena de power mexicano. La salsa chipotle sale de los pimientos que llevan...
Receta de salsa brava (y cómo hacer las patatas)
Brava... de picante. Brava... de magnífica. Brava de la emoción que sientes al ver su lava sobre las papas calientes. España vertebrada en una...