Receta de sopa juliana de verduras
Lo bueno del momento en el que el frío empieza a asomar su patita de oso por las rendijas de las ventanas es que...
Receta de sopa de col vegetariana
Bajan las temperaturas, llega el otoño. Es el cambio de ciclo. Y ahí está la col, la verdura invernal, nuestra amiga, compañera versátil, embajadora...
Receta de caldo de pollo casero
El caldo de pollo es uno de los pilares de nuestra gastronomía. Se utiliza en multitud de guisos y estofados, pues refuerza el sabor...
Receta de sopa borsch de remolacha: la gran especialidad ucraniana
La sopa borsch es uno de los grandes inventos culinarios eslavos, con especial protagonismo en Ucrania. Un caldo con mucha personalidad, que se traduce...
Receta de sopa de pescado sencilla
Sin duda, la sopa de pescado, en cualquiera de sus manifestaciones, es un plato excepcional. Saludable, sabrosa, llena de aromas, reconfortante, maravillosa... Un plato...
Receta de sopa de pollo con zanahorias y champiñones
Esta quizás sea una de las sopas caseras más sencillas y con mayor carisma a pesar de su simplicidad. La sopa de pollo con...
Receta de ciorba de burta: sopa de callos rumana con nata
Si el curioso ha llegado hasta aquí es que le gustan las emociones fuertes. Sí: está dispuesto a explorar una sopa de callos rumana....
Receta de cocido madrileño casero
El cocido madrileño es una sopa con un título tan popular como nobiliario. Fue el plato nacional antes de que la paella llenara los...
Receta de gazpachuelo malagueño fácil (sopa de pescado con lactonesa, sin huevo)
Gazpachuelo. No se dejen engañar por su nombre. No es el hijo pobre del gazpacho. Ni el personaje de una serie infantil de Canal...