Receta de consomé navideño
El consomé navideño es como Homero, Shakespeare, Virgilio o Machado: un clásico. No puede faltar en esas fechas por varios motivos. El primero es...
Receta de sopa de ajo: ¿quién dijo frío?
Ante la llegada del frío, las lluvias y el confinamiento perimetral: sopa de ajo. Plato castellano por antonomasia, fuerza rojiza de las mesas surgida...
Receta de porrusalda: un tango entre el puerro y la patata
Porrusalda o purrusalda, magnífica receta vasca. El tuitero dirá que es una "sopa top". El boomer ya con canas, musitará: "canela fina". Los millennials...