Receta de revuelto de ajos tiernos y setas
Los revueltos de huevos no necesitan presentación. Esta técnica es tan versátil, acepta toda clase de ingredientes, y es nutritiva. Lo ideal es mezclarlo...
Receta de revuelto de ajetes con gambas y espárragos trigueros
Los revueltos de ajetes con gambas y espárragos trigueros lo tienen todo. Huerta, mar, vegetal, marisco, proteína, mineral, sabor, aroma, y mucha delicadeza en...
Receta de sopa china de setas shiitake y enoki
Este es un caldo muy sencillo, con un sabor de pagoda ascendente, muralla china de los sentidos. Una sopa de setas shiitake y enoki,...
Guiso de sepia con patatas y ajos tiernos: receta sencilla y sabrosa
El guiso de sepia con patatas es un plato sencillo, marinero, una de esas recetas que seguramente habría gustado al escritor Josep Pla, quien...