Receta de verano: Paella valenciana tradicional
Entramos en el mayor jardín, donde más cabezas han sido cortadas; las manos cercenadas de los cocineros herejes cuelgan del letrero de bienvenida a...
Receta de paella mixta: el sacrilegio más delicioso
Aunque exista una guerra entre ortodoxos y heterodoxos, un conflicto de ingredientes eterno y fratricida, con facciones, bandos, posiciones extremas, una persecución que esgrime...
Sacrilegios gastronómicos: de la paella con chorizo a los carbonara con tomate
Cada vez que entramos en la cocina es posible que sin darnos cuenta insultemos al dios de alguien. Hay cosas sagradas. Mandamientos. Recetas con...