Mugaritz
El hijo pequeño de la familia americana sentada al lado de nosostros sonríe. Vuelve con los carrillos sonrosados y en sus manos porta...
Chocolatería San Ginés. Churros, porras, chocolate.
PRÓLOGO: Hace muchos años, más de treinta, visitábamos a menudo a mi abuela Juanita que vivía cerca de Ríos Rosas, en la calle Alenza...
"Encuentros Afortunados".
Hace casi un mes asistí a la presentación de una campaña publicitaria dedicada a Canarias. No lo voy a negar, es a la primera...
Sanchonar. Capones y enjundia.
Para no subir a por queso y yogures me acerqué a la carpa que había instalado Tierra de Sabor en mi ciudad. Allí mismo,...
Treme. Gastronomía y cine.
Alguno de los que me siguen -allá ellos-, saben de mi enganche con series como The Wire de la HBO. Hoy en día saben...
Chocolate como argumento.
Asisto a un curso-demostración de Chocovic. Al frente del mismo Rubén Álvarez. Tartas, masas, bombones, postres individuales. Salón del Hotel Europa de Magaz,...
Iberwine."Nuevos retos de la sumillería"
Asisto a una mesa redonda en Iberwine en la que van a hablar tres sumilleres de tres restaurantes de relumbrón: Ferran Centelles de...