Receta de 'escudella i carn d'olla' (cocido catalán y muy navideño)
Escudella y Navidad caminan de la mano en Catalunya como si fueran dos personajes de cómic (¿tal vez Batman y Robin?), como si fueran...
Receta de cocido montañés: el potaje cántabro de alubias y berzas
Este es un plato contundente y sabroso, un potaje cántabro, calórico, para forzudos y gigantes, olla de antiguos cazadores de osos (grasiento, solo para...
Receta de cocido madrileño casero
El cocido madrileño es una sopa con un título tan popular como nobiliario. Fue el plato nacional antes de que la paella llenara los...