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Javier Rada

25/12/2022
El jarrete de cordero es una pieza muy suculenta, que bien guisada está deliciosa. Sale tierna, con su salsita magnética, que te obliga a...

Receta de cordero al chilindrón

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09/10/2022
El chilindrón es una salsa sencilla pero muy efectiva. Lo tiene todo: vitaminas e intenso sabor, un gusto que se retuerce por la lengua...

Receta de cordero lechal asado (al estilo de un horno de leña)

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17/12/2021
En casa tenemos discusiones sobre cuál es el mejor cordero de España. Pueden animarse los lectores si quieren en los comentarios de esta receta....

Receta de caldereta de cordero al estilo manchego

Javier Rada

28/03/2021
Si eres carnívoro, si te sientes más cerca del lobo que del koala, la caldereta de cordero es uno de esos platos que justifican...

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