Receta de zaalouk: el caviar de berenjenas del Magreb
Lo llaman caviar por su color y textura, pero, en realidad, es más bien una ensalada (se suele comer fría como aperitivo) o un...
Receta de caponata: el gran pisto siciliano que servir sobre tostadas
La capotana es un guiso italiano que recuerda a nuestros pistos o fritadas. El Mediterráneo manda. La huerta y el aceite de oliva encuentran...