Receta de ensalada templada de pulpo con patata
La ensalada templada de pulpo y patata es una receta muy mediterránea. Cocina marinera, ensalada de costa, fragancia de roca y espigón. Una elaboración...
Receta de risotto de pulpo: un arroz cremoso y deliciosamente marino
Un arroz con pulpo al estilo italiano. Gozada mediterránea. La mezcla del arte del risotto, tan alejado de nuestras costumbres paelleras, con el ingrediente...
Receta de tako sunomono: ensalada de pulpo japonesa
La comida japonesa, rica y variada, basada principalmente en los productos del mar (la isla manda), nunca deja de sorprendernos. Pueden convertir el pulpo...
Receta de pulpo a la gallega o a feira
El pulpo a la gallega o a feira es un monumento tentacular. Catedral del sabor. La Meca de quienes viajan al norte. El faro...
Receta de salpicón de marisco
Es aperitivo veraniego por naturaleza, un popurrí de los mundos del mar, una llamada sirénida al paladar: el salpicón de marisco no defrauda. La...