Receta de borrajas con almejas y arroz
La borraja es una verdura desconocida en muchos lugares, pero amada en sus zonas de difusión (por ejemplo, en Aragón y Navarra). Ocurre aquí...
Receta de bacalao ajoarriero aragonés
Plato delicado, es como un poema para los sentidos, donde todo parece atemperado. La fuerza de este bacalao ajoarriero es precisamente su sencillez. El...
Fritada aragonesa tradicional: mejor (o casi) que un pisto
La fritada aragonesa tradicional es una forma suculenta de comer las verduras, un plato contundente, lleno de matices, que sabe trabajar los elementos en...