Dal de lentejas y alubias negras con berenjena asada
Los dal son un tipo de preparación de la India y del subcontinente asiático que consiste en legumbres (normalmente lentejas) guisadas con muchas especias...
Receta de samosa fácil: las empanadillas por excelencia de la India
Son triangulares y tienen un sabor exótico. Son las samosas, rellenas de verduras y especias. Si conoces la cocina hindú, seguro que ya las...
Receta de arroz biryani de pollo
El arroz biryani es uno de los grandes platos de la India y Pakistán. Un arroz especiado que puede adaptarse a una dieta omnívora...
Receta de té chai indio
El té chai es uno de los emblemas de la India. Tras probarlo, el viajero se siente capturado por sus aromas. Es por la...
Receta de pollo tandoori indio
El pollo tandoori es una de las recetas más conocidas de la India. Esa carne rojiza, llamativa, especiada. Ese sabor intenso que se multiplica...