Receta de risotto bianco
El risotto bianco es una de las recetas más sencillas dentro de la gama de estos fabulosos arroces italianos que llamamos los risottos. Tan...
Risotto a la tinta
Aquí, en España, en el Levante, tenemos ese recetón que es el arroz negro, la paella más oscura del Mediterráneo, con calamar o sepia,...
Receta de risotto de pulpo: un arroz cremoso y deliciosamente marino
Un arroz con pulpo al estilo italiano. Gozada mediterránea. La mezcla del arte del risotto, tan alejado de nuestras costumbres paelleras, con el ingrediente...
Receta de risotto de acelgas
El risotto se amolda a todo. Como buen arroz, por otra parte. El risotto de acelgas no es excepción. Mezcla perfecta entre la hortaliza...