La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria pide que consumamos el mínimo de azúcar añadido
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) acaba de publicar un nuevo informe científico sobre el nivel máximo de ingesta tolerable de azúcares en...
Receta de mermelada de naranja casera
Las mermeladas han hecho más gozosa a la humanidad. Los humanos, siempre amenazados por el conocimiento de su próxima muerte, las guerras, las injusticias,...
Receta de arroz con leche
¡Fue un genio! Y ese genio un día creó el postre supremo. Tuvo que ser un genio, sí. Pensar en el arroz y la...
Tu hígado pide mucha verdura y poca grasa saturada
Con las Navidades ya acercándose, no parece mal momento para acordarnos de esa región anatómica que hace tanto por nosotros y que sufre en...
Lecciones sobre el azúcar gracias a la polémica de la 'nocilla saludable' de Realfooding
Muchos lo han llamado culebrón, polémica, cisma o circo... Pocas veces una 'nocilla' o crema de cacao ha levantando esta expectación. Más que una...
Bombas de cafeína y azúcar: las bebidas energéticas que consumen muchos menores
Los datos hablan por sí solos: uno de cada cuatro niños, entre tres y diez años, consume las llamadas bebidas energéticas, y estas contienen...
¿Engorda la fruta si la tomas como postre?
Frutas. Coloridas, jugosas, redondas, alargadas, icónicas. Deliciosas formas de la naturaleza repletas de nutrientes esenciales. Formas vegetales que rigen las recomendaciones del Plato de...
¿Por qué el derecho no nos protege frente a los alimentos malsanos?
¿Desea un cigarrillo con "mucha fibra"? ¿Ha probado el amianto con "omega 3"? ¿Le gustaría desayunar este insecticida "cardiosaludable"? Otro periodista con sus hipérboles...