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Pon el hashtag de #lentejas en tu dieta

Javier Rada

18/03/2022
Y de pronto las #lentejas se convirtieron en trending topic. Ocurrió en la red social de TikTok, y parecía una noticia fabulosa. En miles...

Receta de ensalada de lentejas con zanahoria asada y queso halloumi

Javier Rada

06/11/2021
Es sorprendente lo versátil que es nuestra humilde lenteja. Tanto cataliza un poderoso guiso (con chorizo, patata, zanahoria y laurel) como una suculenta y...

Receta de lentejas con calabaza y curry

Javier Rada

30/10/2021
Esta es una receta con enorme atractivo nutricional que llenará de aromas y sabor tu casa. Lentejas con calabaza y curry. Un sueño hindú....

Antinutrientes: los gemelos oscuros de la alimentación

Javier Rada

08/10/2021
Parece una manía, como lo de Adán y Eva, una obsesión de la creación. Los fenómenos de este universo son dobles, van por pares,...

Receta de sopa de lentejas al estilo griego (Faki soupa)

Javier Rada

20/03/2021
La sopa de lentejas es un plato típico del Mediterráneo. Tanto en España como en Grecia hay recetas tradicionales, aunque también podemos encontrar variantes...

Receta de lasaña de lentejas: con boloñesa de legumbre

Javier Rada

06/09/2020
La lasaña de lentejas no solo es una forma divertida de tragar legumbres: es también una forma fácil de que otros se las traguen...

Receta de dhal de lentejas rojas: magnífico plato indio vegetariano

Javier Rada

04/07/2020
El dhal o dal de lentejas rojas es una receta india, país que es continente, cocina que es universo. Tiene más fórmulas e ingenios...

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