Papas aliñás: receta andaluza de patatas cocidas
Alimento natural de bares, tapa de Cádiz, Sanlúcar, Barbate, Huelva... las papas aliñás son una ensalada típica, una clase de ensaladilla, mejor dicho, refrescante,...
Pulpo a la plancha con crema de patatas: un delta en tu paladar
Un pulpo a la plancha con crema de patatas es una combinación sorprendente, un aquelarre en los acantilados de tu boca. Una receta nacida...
Vichyssoise de calabacín: receta clásica adaptada a la temporada
Llevamos un siglo discutiendo la nacionalidad de la dichosa vichyssoise, lleve la herejía del calabacín o no. Unos dicen que es francesa, otros vasca,...
Receta de gazpachuelo malagueño fácil (sopa de pescado con lactonesa, sin huevo)
Gazpachuelo. No se dejen engañar por su nombre. No es el hijo pobre del gazpacho. Ni el personaje de una serie infantil de Canal...
Receta de patatas a la importancia
Tu paladar confirmará la importancia de estas patatas a la importancia. ¿Redundante? No: importante. Esta receta logra la conversión de una tímida patata en...
Guiso de sepia con patatas y ajos tiernos: receta sencilla y sabrosa
El guiso de sepia con patatas es un plato sencillo, marinero, una de esas recetas que seguramente habría gustado al escritor Josep Pla, quien...