Receta de verano: Sopa fría de pepino y menta
Una receta saludable. Fresca. Aromática. Perfecta para el verano. Un clásico del Mediterráneo Oriental, jugo balcánico, delicia impepinable... Como toda sopa fría no tiene...
Receta de verano: Ensalada marroquí de tomate
Como ambos lugares son bañados por el mar Mediterráneo y el océano Atlántico, España y Marruecos tienen cercanía tanto en materias primas como culinaria...
Receta de sándwich de salmón ahumado, pepino y queso crema
Unir salmón ahumado, queso crema y pepinos sobre unas rebanadas de pan de centeno, en sándwich o tostada, es una idea que parece salida...
Ensalada shopska: receta búlgara de tomate y queso
Si no sabes qué es la ensalada shopska seguramente no habrás estado en Bulgaria. Si no has estado en este país que dormita en...
Receta de gazpacho andaluz
El gazpacho andaluz es una de nuestras recetas internacionales. Una venganza campesina contra las vanguardias. Un tótem de las sopas frías en mano de...
Receta de tzatziki: deliciosa crema fría de yogur griego y pepino
El tzatziki es una salsa fría, un aperitivo griego y turco que puede untarse con palitos de zanahoria cruda hasta provocar el escándalo, el...