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Receta de aguacate relleno de huevo al horno

Javier Rada

29/10/2022
Esta es una receta supersencilla, saludable, y además saciante. Dos pesos pesados de la nutrición se encuentran en un singular combate al horno: el...

Receta de aguacates rellenos de verduras

Javier Rada

21/05/2022
El aguacate es un fruto sedoso, verde, consistente, y saciante. Es rico en grasas saludables y además versátil. Puede convertirse tanto en un guacamole...

Receta de tosta de aguacate y salmón ahumado

Javier Rada

30/01/2022
Las tostas pueden solucionarte una cena rápida o un ataque de hambre inesperado a cualquier hora. La tosta de aguacate y salmón ahumado es...

Receta de perrito caliente chileno o 'completo chileno'

Javier Rada

18/09/2021
Su nombre lo dice todo, los chilenos van al grano, ellos inventaron la anti-poesía: ¡Completo! Eso es. Lleno de cosas, de vida. Hay vida...

Receta de verano: Hummus de aguacate

Javier Rada

18/08/2021
El hummus es la receta por excelencia del mundo árabe. Pasta que recuerda al papiro y al inicio de la civilización. Un puré de...

Receta de tartar de atún rojo, aguacate y mango

Javier Rada

16/05/2021
El tartar de atún rojo y aguacate es un plato colorido, sabroso, sugestivo. Entra por la vista y el paladar. No es complicado de...

Receta de poke bowl: la ensalada hawaiana de moda

Javier Rada

04/10/2020
Poke bowl. Muchos hablan de esta ensalada hawaiana. Voces mediáticas, transoceánicas. De repente, unas islas lejanas, célebres por el surf y los hombres que...

Receta de guacamole nicaragüense

Javier Rada

29/08/2020
Casi cada país y región de Mesoamérica (México, Guatemala, Nicaragua...) se precia de tener su receta de guacamole. Su secreto, elixir, la fórmula de...

Ensalada de aguacate y atún: dos delicias en el ring de tu boca

Javier Rada

25/07/2020
Damas y caballeros... En un extremo: el aguacate. En el otro, el atún. En esta receta son como dos boxeadores dispuestos a bailar con...

Receta de huevos rellenos con aguacate y anchoas

Javier Rada

07/06/2020
Los huevos rellenos con aguacate pueden considerarse un invento maestro. Un archipiélago ovalado a medio camino entre Europa y América. Apetitosa creación moderna de...

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