Los garbanzos con langostinos es un guiso sencillo que puede alegrarnos la entrada en el otoño, época en la que empiezan a apetecernos aún...

La strapatsada, también conocida como kagianas, es un plato tradicional griego hecho con huevos, tomates y queso feta. Es sencillo de preparar y se...

Llaman piriñaca a una ensalada típica de Cantabria que se consume normalmente en verano. Aunque pueden variar los ingredientes, esta suele llevar patata cocida,...

La salsa de almendras es una joya de nuestra gastronomía. Es versátil y se puede usar en una gran variedad de recetas. Ya sea...

El Gochujang Gaji-jjim es una receta muy apreciada en Corea. Consiste en berenjenas cocidas al vapor junto a una mezcla de pasta de chile...

La lasaña fría es una opción estupenda para el verano o cualquier época en la que haga calor (aunque puedes disfrutar de ella durante...

Los caracoles son un plato típico del Mediterráneo. Amados y odiados a partes iguales, es una de esas recetas que hacen que los extranjeros...

Llamamos "a la griega" a casi cualquier receta que lleve queso feta, tomate, aceitunas negras y aceite de oliva virgen extra. Es una combinación...

Una crema fría de calabacín y patata es un festín por sí sola. Y si a esta receta le añadimos la cebolleta y el...

Los sándwiches abiertos daneses de encurtidos, también conocidos como smørrebrød, son una receta típica que se sirve como almuerzo o aperitivo, aunque también funcionan...

La sopa de salmón es un clásico de la cocina del norte de Europa (donde suelen cocinarlo con crema de leche y eneldo picado)....

El strogonoff es uno de esos platos con solera, un aristócrata venido a menos, surgido en el siglo XIX en las pudientes cocinas de...

Se conoce por 'satay' a una variedad de comida callejera que cuenta con distintas recetas. Todas consisten, sin embargo, en brochetas que se sirven...

La receta de caballa en salsa picante es una de esas fórmulas sencillas que logran con pocos ingredientes un máximo de sabor. La caballa...

Los espaguetis a la marinera merecen la máxima puntuación del paladar más exigente. Recuerdan a una fideuá, pero son mucho más fáciles de preparar....

El maki sushi es una de las especialidades japonesas que ha tenido mayor éxito fuera del país del sol naciente. Consiste en arroz glutinoso...

El pescado al horno, si la pieza es fresca y de calidad, no necesita más que sal, ajos fritos y, si acaso, "agua de...

Si has viajado a Dubrovnik o por la costa croata, es posible que hayas probado alguno de sus risottos marineros. Aunque no llegan a...

El ceviche de berberechos es una receta súper rápida y sencilla de preparar que ha popularizado el cocinero Gipsy Chef. Una de esas preparaciones...

Los tacos mexicanos son una de las principales recetas de exportación internacional de un país que destaca por su maravillosa y variada gastronomía. Son...

El mint tonic es uno de los mocktails (cócteles sin alcohol) más refrescantes y fáciles de preparar. Al usar menta y tónica, puede recordar...

Las ensaladas del Mediterráneo Oriental destacan por su sencillez y frescura. Y estas son precisamente las señas de identidad de la ensalada de Jerusalén,...

Muchas veces no le hacemos caso a la zanahoria en nuestras cocinas. Es como un ingrediente menor, el actor secundario Bob de los recetarios....

Esta es una receta económica, un guiso sencillo, tradicional, casquería fina... Si te gustan las vísceras, seguro que entrará en tu recetario. Hígados de...

El rosbif es una carne aliada del verano porque se puede comer fría y se adapta a muchas recetas, combinando con vinagretas, salsas o...

En verano muchos adoptan las ensaladas frías como animal compañía. Son frescas, apetitosas, permiten la creatividad y que aprovechemos toda clase de ingredientes que...

La carne de cerdo es económica y puede ser una gran candidata para un suculento estofado. Bien guisada con las verduras, con un poco...

Plato rápido, ligero, con un suave toque asiático, y delicioso. Receta versátil que puede servirse sola o con arroz o fideos. Con una docena...