Receta de judías verdes con champiñones
Judías verdes con huevo, judías verdes con tomate y, como no hay dos sin tres... judías verdes con champiñones. Otra receta sencilla para sacarle...
Receta de coliflor rebozada: pasión por la fritura
La coliflor rebozada es un manjar que enamora hasta el más carnívoro. Crujiente por fuera y tierna por dentro, la blanca hortaliza sube en...
Receta de caldo de verduras para depurar los excesos navideños
Con las Navidades tocando a su fin, tras los insalvables excesos, llega la hora de los caldos depurativos. Recetas ligeras, reconstituyentes, con buen sabor,...
Receta de bibimbap: el arroz coreano más internacional
Un nombre sonoro: bibimbap... Casi infantil, perfecto para este cuenco colorido y lleno de asiática exuberancia. El arroz bibimbap es un plato completísimo que...
Receta de acelgas con jamón y champiñones
¡Con las acelgas hemos topado...! Son unas verduras polémicas. Tienen fans y haters, defensores y detractores. Su sabor es algo más basto que el...
¿Por qué es una excelente idea cocinar las verduras al vapor?
Cualquier habitante del planeta Tierra que no haya probado aún las verduras hechas al vapor, desconoce la forma más idónea de consumir las hortalizas....
Receta de tempura de verduras
No es la forma más saludable de comer verduras debido a la fritura, pero el sabor y la textura mandan a los cuatro vientos...
Receta de judías verdes con huevo duro
Las judías verdes tienen fama, quizás injusta, de algo sosas. De ahí que haya muchas recetas que buscan fortificarlas con diversas fórmulas, ya sea...
Receta de burritos de pollo y verduras, con aguacate y queso
Sabrosos, divertidos, y muy versátiles, los burritos son un plato de origen mexicano, sencillo de preparar y extremadamente adaptable en cuanto a los ingredientes....
Receta de sopa de lentejas al estilo griego (Faki soupa)
La sopa de lentejas es un plato típico del Mediterráneo. Tanto en España como en Grecia hay recetas tradicionales, aunque también podemos encontrar variantes...
Receta de chop suey de verduras
El chop suey de verduras es otro clásico de la cocina oriental, si bien su origen parece estar en los Estados Unidos, a manos,...
Receta de panaché de verduras
La palabra panaché es un galicismo que viene a significar mezcla de cosas. Normalmente se refiere a una combinación de hortalizas. Y existen muchas...
Receta de arroz caldoso de pollo y verduras
Arroz caldoso de pollo. Un clásico. Está en el canon culinario español. Y para llegar hasta allí tienes que tener algo bueno, como Cervantes,...
Receta de crema de acelgas
Regresa la temporada de acelgas y es ocasión perfecta para lanzarse a los brazos de esta verdura que tiene tanto admiradores como detractores a...