Receta de serranito: el bocadillo andaluz más universal
El serranito es uno de los grandes bocadillos españoles. Está a la altura de un buen pepito de ternera, tiene el renombre de la...
Receta de migas del pastor
Las migas son un exquisito plato de antigua tradición en nuestro país. Receta de labriegos, pastores, campesinos... delicatessen de caminos polvorientos. Plato de montaña,...
Receta de verano: Rollo de tortilla con jamón y queso
Los rollos de tortilla con jamón y queso son una receta familiar y rica, divertida, una reorganización de la fritura de huevo batido. Hacer...
Receta de acelgas con jamón y champiñones
¡Con las acelgas hemos topado...! Son unas verduras polémicas. Tienen fans y haters, defensores y detractores. Su sabor es algo más basto que el...
Receta de trucha rellena de jamón ibérico y queso curado
La trucha es un pescado interesante pues al ser normalmente de piscifactoría es económico y bien apañada con su relleno puede aportar muchos gramos...
Receta de garbanzos con arroz, jamón serrano y huevo duro
De los centenares de guisos que existen con garbanzos, hacerlos con jamón serrano, un poco de arroz y huevo duro, puede considerarse una exquisitez,...
Receta de cocido madrileño casero
El cocido madrileño es una sopa con un título tan popular como nobiliario. Fue el plato nacional antes de que la paella llenara los...
Receta de coliflor gratinada con jamón york
La coliflor gratinada con jamón york debería estar en el top 10 de las recetas familiares. La verdura entra por la puerta grande, con...
Sopa fría de melón con crujiente de jamón y menta
La sopa fría de melón es otra de esas delicadezas que gobiernan nuestras mesas cuando llega el calor. Una receta fácil muy refrescante que...
Receta de salmorejo cordobés auténtico: paso a paso hasta el cielo
La historia de los salmorejos tal vez se remonte a los orígenes de la humanidad, pero el salmorejo actual, tal como lo conocemos hoy...
Receta de habas con jamón
En Pato Confinado nos declaramos "tontos del haba". Tontos de las habas con jamón, para ser exactos. Tontísimos por su sabor. Una receta sencilla,...
Receta de crema de guisantes con jamón
Esta crema de guisantes te cautivará como la piedra esmeralda o el jade. Harás que el fruto de una planta trepadora sea un elixir......