Receta de bacalao con sanfaina: fácil, nutritiva, deliciosa
¿Por qué no juntamos dos platos tradicionales y creamos algo exquisito? Esto debió pensar el que inventara el bacalao con sanfaina. No inventó la...
Fritada aragonesa tradicional: mejor (o casi) que un pisto
La fritada aragonesa tradicional es una forma suculenta de comer las verduras, un plato contundente, lleno de matices, que sabe trabajar los elementos en...
Vichyssoise de calabacín: receta clásica adaptada a la temporada
Llevamos un siglo discutiendo la nacionalidad de la dichosa vichyssoise, lleve la herejía del calabacín o no. Unos dicen que es francesa, otros vasca,...
Receta de pisto manchego con huevo: la novena maravilla del verano
Le llaman pisto manchego, pero se trata de una receta tan extendida, se ha aventurado cual Quijote entre tantas mesas - en verano, cuando...
Receta de espaguetis de calabacín
El calabacín es una fuerza sensorial que se adapta a las recetas. Tenerlo en la nevera es asegurarse la voluptuosidad de un trapecista de...