Receta de ensalada fattoush: una mezcla árabe con el sabor del picatoste
La fattush o fattoush es una ensalada típica de Oriente Medio, de los países árabes levantinos, como Líbano o Siria. Una mezcla muy mediterránea,...
Receta de ensalada de zanahorias marroquí
Esta receta marroquí es popular, un juego de colores y un caleidoscopio de sabores. Una ensalada de zanahorias muy especiada y que se sirve...
Receta de ensalada de bulgur con aguacate y guisantes
El bulgur es un derivado del trigo que se parece al cuscús y que también es muy popular en Oriente Medio. Se cuece en...
Receta de ensalada Cobb: exageración 'made in' USA
Abundante. Exagerada. Americana. Con todos los nutrientes básicos sobre la mesa. Carne y hortalizas. Salsa y potencia. La ensalada Cobb es una receta estadounidense...
Receta de ensalada mixta: un monumento de las mesas familiares
Una ensalada sencilla, pero con todo muy bien conjuntado. Así es la ensalada mixta, que nace del triángulo amoroso entre la lechuga, el atún...
Receta de ensalada de quinoa, con queso feta, espinacas y berenjena
La quinoa sabe bien. Próxima al cuscús en gusto y forma, pero más saludable (su índice glucémico es muy bajo). Armada en una ensalada...
Receta de ensalada de champiñones con tomates secos
Las ensaladas son necesarias, esenciales en nuestra dieta, pues nos proporcionan una cantidad importante de vitamina fresca y de fitoquímicos, que te ayudan a...
Receta de ensalada noruega: arenque con manzanas, cebolla y pepinillos
Cada región adapta sus ensaladas a los productos típicos. Lo que tienen a mano. Y en Escandinavia hablamos de pescado en salazón, pepinillos, cebollas,...
Receta de ensalada de atún fresco con verduras a la plancha
Aunque normalmente hacemos las ensaladas con atún de lata, utilizarlo fresco, ligeramente pasado por la plancha, previamente marinado, puede multiplicar tus goces. La ensalada...
Receta de ensalada templada de pulpo con patata
La ensalada templada de pulpo y patata es una receta muy mediterránea. Cocina marinera, ensalada de costa, fragancia de roca y espigón. Una elaboración...
Receta de ensalada de jamón de pato y naranja
Las ensaladas son portales a la imaginación gastronómica. Una mezcla de sabores, colores, texturas e ingenio. La posibilidad de unir todo tipo de ingredientes...
Receta de ensalada navideña de escarola con granadas y nueces
La ensalada de escarola y granada es una receta muy navideña. Tiene los colores de la Navidad (el verde y el rojo) y utiliza...
Receta de ensalada de patata y pepino al estilo alemán
Pepino, patata cocida y una salsa al estilo alemán, con crema agria, eneldo, vinagre y un poco de azúcar. Buena combinación que sacia y...
Receta de ensalada veraniega de espinacas y pollo
Nos gustan las ensaladas. Sobre todo en verano, especialmente cuando son un plato completo. Y esta receta es buena muestra. El pollo tiene proteínas,...
Receta de ensalada de quinoa
La quinoa es un seudocereal originario de los Andes que se ha puesto de moda en Occidente. En realidad es una semilla, no un...
Receta de ensalada de mejillones
El mejillón es fantástico. Está delicioso, y es nutritivo y saludable. Sobre todo si es de roca, o criado en lugares con linaje en...
Receta de ensalada de patatas alemana o 'kartoffelsalat'
La kartoffelsalat, o ensalada de patatas alemana, es una especie de ensaladilla rusa donde cobra protagonismo una salsa emulsionada hecha con un sofrito de...
Receta de ensalada de higos y queso brie
Los higos son dulces y generosos, un regalo de la naturaleza. Ricos en azúcares naturales, minerales, fibra, y antioxidantes. Y encajan de maravilla en...
Recetas para ensaladas de verano: alubias blancas con aguacate y tomate
Si buscas recetas para ensaladas de verano, la combinación del aguacate, las aceitunas, los tomates y las alubias blancas, es un éxito asegurado. Consigues...
Receta de ensalada de roquefort, manzana y nueces
Es un queso fuerte, francés, de las montañas, aromático y muy versátil. Su fortaleza y sabor único lo hacen perfecto para las ensaladas. El...
Receta de ensalada de espárragos y guisantes: verde que te quiero verde
Verde que te quiero verde. Hoy presentamos una ensalada lorquiana con los frutos de la primavera. Los espárragos y guisantes se acoplan a casi...
Receta de moje o ensalada murciana
La ensalada murciana, o moje o mojete, es una receta tan colorida como refrescante. Parte del tomate como su principal elemento, normalmente de bote...
Receta de ensalada de berenjenas al estilo griego
Popeye se equivocó. Las berenjenas son la superverdura. Sirven para casi todo: en una musaka, en hummus, asadas con yogur, como albóndigas, para pasta,...
Receta de ensalada de gambas con salsa tártara
Vamos a adentrarnos en el universo de una mezcla muy nutritiva: ensalada de gambas con salsa tártara (también puede ser de yogur). Mezcla perfecta...
Receta de verano: Ensalada de arroz
La ensalada de arroz es la paella fría y saludable. Quizá no sea tan famosa como la ensalada de pasta pero estamos igualmente ante...
Receta de verano: Ensalada marroquí de tomate
Como ambos lugares son bañados por el mar Mediterráneo y el océano Atlántico, España y Marruecos tienen cercanía tanto en materias primas como culinaria...
Receta de verano: Ensalada campera
Su nombre lo dice todo: ensalada campera o campestre, de acampadas, ríos, pantanos, playas, de veranito, descanso, disfrute, de luz del mediodía, siesta, grupo,...
Receta de verano: ensalada de pasta italiana con pesto verde
Si la ensalada de pasta fuera un libro sería uno de Borges: son múltiples los caminos que se bifurcan en su mezcla y acepta...
Receta de ensalada de espinacas y fresas
La ensalada de espinacas y fresas es una receta frutal, aromática y refrescante. Un disparo certero de vitaminas con un toque algo dulce. Es...
Receta de tomates rellenos de atún y olivas
Los tomates rellenos de atún y olivas son entrante de verano, un refrescante y nutritivo placer estival. No cuestan nada de hacer y satisfacen...