Receta de lomo embuchado casero

El lomo embuchado es uno de nuestros embutidos más conocidos y tradicionales. Se elabora con lomo fresco de cerdo, adobado con especias (principalmente pimentón)....

Receta de puchero andaluz

Tras la escudella navideña, seguimos con los cocidos, porque es invierno, y es sopa, que es fuerza, es confort, es maravilla, el mejor invento,...

Receta de migas del pastor

Las migas son un exquisito plato de antigua tradición en nuestro país. Receta de labriegos, pastores, campesinos... delicatessen de caminos polvorientos. Plato de montaña,...

Receta de pollo a la cerveza

El pollo a la cerveza es una de esas recetas sencillas y resultonas. Solo necesita atención, confianza, materia prima, y que se preste atención...

Receta de patatas con bacalao

Plato tradicional por antonomasia. Un miembro sexy de la slow food. Sublime invento de nuestras abuelas, que eran listas, tremendas, fueras de serie, capaces...