Receta de mojito sin alcohol
Seguro que el mojito es uno de los cócteles más reconocidos e internacionales. Cuando nos golpea el calor, la mezcla de hielo (abundante) y...
Dieta saludable postvacacional: volver a la normalidad con objetivos razonables
Cuando se acercan los últimos días de verano, con la luz del sol ya retirándose, con la temperatura algo más baja, para algunas personas...
Menú semanal: deliciosas recetas para tener en cuenta este verano
Nueva semana, nuevo menú, y nuevas recetas e ideas igual de sugerentes para que cocines con amor. Si buscas cosa fresca, si te has...
Receta de bomba de patata con carne picada
La bomba de patata es una de esas recetas queridas por los parroquianos de bares y tascas. Una bola de placer que debe ser,...
Receta de granizado de limón
Granizado de limón. Una de las bebidas veraniegas por antonomasia. Recuerdo infantil imperecedero. Ese hielo triturado de color amarillo. Ese encuentro entre el ácido...
Receta de ensalada de quinoa
La quinoa es un seudocereal originario de los Andes que se ha puesto de moda en Occidente. En realidad es una semilla, no un...
Qué cocinar en un camping: consejos y apuntes filosóficos
Fue el filósofo Epicuro -un tipo que imaginamos regordete, luciendo túnica hasta las rodillas, con barba blanca y muy inteligente- quien dijo ya en...
Menú semanal: ideas gastronómicas para un agosto lleno de placer
Mitad de agosto y seguimos exigentes con la comida. Queremos alimentarnos bien, cuidar del templo sin olvidar el necesario placer. Disfrutar de magníficos platos...
Receta de sandía con queso de cabra
Aunque haya subido de precio una barbaridad en este verano, la sandía es una de las frutas más deliciosas que surten nuestras mesas. Un...
Receta de horchata casera
La horchata sabe a dulce, a verano, a infancia, a Levante, a lujuria inocente. Una bebida de las más auténticas y arraigadas de nuestro...
Receta de cazón en adobo
El cazón en adobo o bienmesabe es como si la bahía de Cádiz mandara la marea hacia tu garganta. Te llenas del sabor único:...
El mejor afrodisíaco para subir la libido y pasar un verano del amor
Spoiler: Que sepamos hoy, solo hay una dieta (y está al final de este texto) que te ayuda a ser el mejor o la...
Menú semanal: las mejores recetas para disfrutar del corazón del verano
Empieza la semana y con ella de nuevo nuestro menú semanal para este verano. Esta vez traemos salmorejos, arroces de escándalo, pinchos morunos para...
Receta de paté de salmón
Con el paté de salmón tienes un aperitivo asegurado. Delicioso, idóneo para sorprender a invitados, y fácil de hacer. Lo sirves junto a tostadas...
Receta de arroz con costra: el grandioso arroz de Alicante
Si ya has probado la paella, el arroz caldoso con bogavante, la paella mixta, el senyoret o a banda... es momento de atreverte con...
Receta de San Francisco: el cóctel con los colores del atardecer
El cóctel San Francisco tiene fama internacional. Es uno de los más sugerentes, coloridos, y míticos, y además fue concebido desde un inicio sin...
Breve historia de los chiringuitos: templos de las emociones veraniegas
Puede que no lo recuerden, pero la culpa la tuvo Georgie Dann... El cantante de origen francés que en los años ochenta se convirtió...
Menú semanal: recetas deliciosas para empezar el agosto a toda máquina
¡Guau! Estamos en agosto. El tiempo vuela, y para muchos, ahora sí, estamos en el corazón del verano. Así que hoy tenemos de nuevo...
Receta de San Jacobo
El San Jacobo es una receta tradicional que al menos, antiguamente, era muy típica en verano. Es la versión sencilla de un cachopo y...
Receta de té helado con nectarinas
Tan fácil como mezclar el té con el hielo, algo que España solemos hacer con el café. La historia del té helado nos retrotrae...
Receta de gazpacho de remolacha
Si los antiguos vieran lo que hemos hecho con los gazpachos creerían en la teoría de la evolución desde mucho antes que surgiera la...
¿Sirven las vitaminas para la astenia o el cansancio veraniego?
Seguramente, tras estas olas saharianas, con los impactos de calor constante, bañada la piel en sudor doméstico y con los tobillos aún tambaleándose, lo...
Menú semanal: ideas veraniegas con recetas para todos los días
¡Por fin es lunes! Si estás trabajando, tal vez no entiendas tanta alegría. Pero lo bueno de este día es que podemos ir preparando...
Receta de helado de cerezas casero
Los helados más saludables son siempre los caseros. Hablamos de los artesanales de verdad, pues entonces tienes un conocimiento exacto de los ingredientes que...
Receta de smoothie de arándano con plátano y yogur
Por smoothie entendemos un batido hecho de trozos de fruta natural o congelada (si lo queremos fresquito). Tiene una textura cremosa, suele llevar leche...
Receta de ensalada de mejillones
El mejillón es fantástico. Está delicioso, y es nutritivo y saludable. Sobre todo si es de roca, o criado en lugares con linaje en...
¿Son saludables los helados que tomamos en verano?
Calor llama a helado, a ese invento que es muy antiguo. Algunos lo datan en 1660, al menos en su forma moderna, cuando supuestamente...
Menú semanal: deliciosas recetas para todos los días
En nuestro menú semanal tendrás, una vez más, un poco de todo. Está será una semana llena de sabrosas viandas. Albóndigas veganas, ensaladas italianas...
Receta de ceviche de merluza
El ceviche es uno de los platos más reconocibles de la comida peruana y americana del Pacífico. Se trata de pescado o marisco crudo,...
Receta de piña colada sin alcohol o 'nada colada'
La piña colada es uno de esos cócteles que suenan a antiguos, a promociones de vacaciones en el Caribe. Se trata de una bebida...